イチミヤンの播磨だより

月初１日目は仕事で２３：００を回ることが多々あるのですが、
当然のごとく腹が減るので、職場の自販機でそばを食べます。

とてつもなくうすいダシ、全くダシとからまない中華麺でまるでお湯で麺を
食ってるみたいで、かなり残念な味なんですが、これを食べないと
月初を迎えた気がしないんですな。
年越しソバならぬ、月越しソバってとこです。

さらに残念なことに、７月１日からついに２３０円から２５０円に値上がり
してしまいました。
原油価格の高騰からくる穀物価格の上昇とやらが原因だそうです。

日本の食糧事情はどうなってしまうんでしょうか。

まず、
４／５の姫路城

（写真を撮ってすぐに帰りましたが）
めちゃめちゃ人が多くて、土産物屋も大変そうでした。
姫路菓子博が４／１８〜５／１１に開催されるそうで、
こちらも盛況に終わることを祈ります。

そして、
４／１２の大阪城

（こっちはちゃんとした（？）花見をしてきました）
桜のピークは過ぎてましたが、
こっちもかなり人が多かったです。

バーベキューの火を着けようとして、下のダンボールに引火して、
あわててペットボトルの水をぶっかけてる奴とか、
酔いつぶれて、枯葉の上でほったらかしにされて寝てる奴とか
いましたね。

日本って平和やなぁ〜。

一回ちゃんとしたレギュラーコーヒーを飲んでみたくて、
どうせならと思い、渋くサイフォン式を購入しました。
形から入るほうなので・・・。

アルコールランプが、また渋いっす。



普段から、砂糖を入れないコーヒーは飲まないくらいなので、
ましてやレギュラーとインスタントの味の違いなんて、
さっぱり分からないんですが、
雰囲気を楽しんでます。
今度は豆でも挽いてみますか。

ひさしぶりにガソリンを入れました。
うわさには聞いてましたが高くなってました。

いっそのこと１０倍ぐらいになってくれたら
空気も少しはきれいなるのに・・・。

水ようかんを作りました。

手順（抜粋）
１．棒寒天を水に２時間以上つけてふやかす。
２．鍋で寒天を溶かす。
３．こしあんを溶かし、なめらかになったら火からおろす。
　　※塩を少量入れてもよい
４．３をボールに移し、氷水に当てながら粗熱をとり、
　　とろみが付いてきたら、器に流し入れる。


一応できたんですが、
寒天の分量が少々多かったようで、
スプーンを刺して持ち上げたら
このとおり

カチカチです。

これはぜひ、リベンジしとかないといけません。
もう１回作ります。

やっぱり夏なので、涼しげなものをと思って作ってみました。

手順は、
１）牛乳３５０ｃｃと生クリーム５０ｃｃを混ぜて沸騰直前まで温める
２）卵黄４個と砂糖６５ｇを白く（バニラ色に）なるまでかき混ぜる
３）１）の半分を２）に入れ、混ぜ合わせてから１）に全部戻し弱火でとろみをつける

４）こし器でこしながらバットに入れて凍らせる
５）凍ったものを砕いて、フードプロセッサーでフローズン状にしてから
　　再び凍らせる

６）盛り付ける

一見簡単のように思えますが、
上記手順５）が問題で、
凍らせる温度が低すぎるとガチガチになるし、
高すぎるとドロドロになるので冷凍庫の温度調節と
冷やす時間が難しいんです。

６）の写真はガチガチになったものを、腕力をフルに使ってゴリゴリ削って
盛り付けたもの。
盛り付けるのに汗だくになったので、やっぱり美味しかったですよ。

次は、冷やさなくていいクッキーかなんかに挑戦しようかと思います。

みんなのおやつ、プリンを作りました。

市販されているものに比べて、表面が多少硬くなってしまいましたが、
中身はちゃんとプリンプリンでした。

カラメルソースも作りました。
が、見ていた本にカラメルソースの作り方が詳しく載ってなかったので、
カラメルソースはちょっと渋めになってしまいました。

しかし、甘めのプリンと渋めのカラメルソースを一緒に食べてみると、
予想外に絶妙なコンビネーションを発揮してくれました。

ごっちゃんです。
４カップ作ったんで、あとでゆっくり食べます。

次はバケツプリンに挑戦！（うそ）